El Mesón de Aldehuela adapta su cocina al verano con dos nuevos menús de fin de semana
El restaurante salmantino estrena dos nuevas propuestas para los fines de semana con recetas más frescas para la temporada estival, sin renunciar a la cocina casera que le ha convertido en uno de los establecimientos de moda de la provincia. Además, mantiene su amplia carta para quienes prefieran comer a la carta. Eso sí, si quieres conseguir mesa, conviene reservar con antelación.
Con la llegada del verano también cambian los sabores en El Mesón de Aldehuela de la Bóveda. El restaurante estrena una renovada propuesta gastronómica para los fines de semana con dos nuevos menús que mantienen intacta su esencia: cocina tradicional, producto de calidad y elaboraciones caseras, pero adaptadas a esta época del año con platos más ligeros y frescos. Eso sí, hay algunas referencias que no pueden faltar nunca sea la época del año que sea por petición popular, como es el caso de sus famosas patatas meneás con torreznos.
Lejos de quedarse en una oferta cerrada, el establecimiento continúa apostando por dar opciones a todos los públicos. Por ello, además de estos dos menús, los clientes también pueden disfrutar de una extensa carta, ideal para quienes prefieren elegir cada plato a su gusto o compartir diferentes elaboraciones en la mesa.
Patatas meneás con torreznos, un plato que nunca puede faltar en El Mesón de Aldehuela de la Bóveda
Dos propuestas para disfrutar del verano
El primero de los menús, con un precio de 25 euros por persona, comienza con una degustación de aceite de oliva virgen extra "El Secreto de Manuela" y permite elegir entre primeros tan apetecibles como la ensalada de canónigos con mango, queso brie, tomate y helado de nata, las tradicionales patatas meneás con torreznos o una ensaladilla rusa casera acompañada de paloma.
Como segundo plato, los comensales podrán escoger entre medallones de presa de cerdo con salsa casera de ajillo, cachopo de pollo con jamón ibérico y queso o bacalao con pisto casero, finalizando con un postre casero. El menú incluye además agua y vino de la casa.
Ensaladilla rusa y Ensalada de canónigos con mango, queso brie y tomate
La segunda propuesta, el Menú Especial de Fin de Semana, tiene un precio de 36 euros y ofrece una experiencia más completa. Comienza con un vasito de gazpacho casero, seguido de las clásicas patatas meneás con torreznos y una selección de croquetas caseras de jamón y de gambas al ajillo.
Para el plato principal se puede elegir entre cuatro especialidades de la casa: San Jacobo de ternera con queso de oveja y jamón ibérico, entrecot de ternera de 400 gramos, tostón cuchifrito o bacalao al estilo Mesón, acompañado igualmente de postre casero y vino Ademán Carabizal.
Entrecot de ternera de 400 gramos
Mucho más que un menú
Aunque los nuevos menús serán los grandes protagonistas del verano, la carta también continúa siendo uno de los principales reclamos del restaurante. Carnes de primera calidad, entrantes caseros y especialidades tradicionales permiten que cada cliente pueda disfrutar de la experiencia a su manera, sin necesidad de elegir un menú cerrado.
Una flexibilidad que, unida al ambiente familiar, la buena relación calidad-precio y una cocina que apuesta por el producto y las recetas de siempre, ha convertido a El Mesón en una referencia gastronómica muy cerca de Salamanca.
Reserva con antelación
El éxito del restaurante hace que, especialmente durante los fines de semana, el comedor registre una elevada ocupación. Por ello, desde El Mesón recomiendan reservar mesa con antelación para asegurar disponibilidad y poder disfrutar sin preocupaciones de una de las mejores propuestas gastronómicas de la provincia para este verano.
Menú diario: 15 €
Menús de fin de semana: 25 y 36 €
Abierto de miércoles a viernes de 08:00 a 18:00 / sábados y domingos de 09:00 a 18:00 horas
www.elmesonaldehueladelaboveda.es